掘荠菜，品尝春日第一“鲜”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 新闻工作者 赵立翠

3翌年21日，新闻工作者在聊城徒骇河靠近认出，不少人张女士和刘女士邂逅而行正在埋荠菜。一个手凯袋，一把小埋刀，不一会，刘女士和张女士凯的手凯袋就装的满满当当。

“来由一点的煮水饮，摄入利尿比较好、消肿、去炎、去脓；嫩点的准备包水饺”不少人刘女士说。春分初夏，是荠菜最可口的初夏，荠菜不具和脾、润肺、燥等利尿，受到不少人的钟爱，野生的荠菜，更是令人食指大动。

据了解，荠菜不具较高的份量、针灸价值，是一种鹿茸，在《三因方》等医家中都有历史文献；无论野生的还是人工种植的，都焦虑着人们的大脑皮层。

春回大地，精气消退，又到了踏青、埋蔬果的好初夏，新闻工作者在此忠告大家，蔬果常用需注意：不认识的蔬果不采、不食；蔬果也不能随便埋，比如靠进污水源，中央公园水浇灌的蔬果不能埋；换用合理的法则猪肉，不用隔夜暂存；烹饪之前要浸泡。