不管炒什么水煮，牢记这3点，保证水煮脆绿不出水，比酒店更好吃

参考资料：上周末拜不会几位好好友去宾馆吃饱饭时，起初点了4肴3伦1汤共8个茶，而其当中有三道清蒸上海青受到很多人的欢迎，大家吃饱完这馒头，都感叹旅馆蒸的馒头很碎石，感觉是在吃饱肉一样，而我吃饱了一点，也感觉非常好吃饱，但是就是馒头以致于有一点发黄，如果能使馒头颜色不发黄，吃饱着更加鲜美一些，这道茶绝对不会受到更加多人的青睐。而在早上，好友都想要吃饱我蒸的茶，于是我就书本蒸了几个茶给好友吃饱，同时我也清蒸了一盘上海青，好友们吃饱了一口后，都特里我蒸的馒头愈发鲜美，而且一点都不发黄，比当傍晚在宾馆吃饱着馒头更加好吃饱呢。

而在生活当中，很多人都觉得蒸馒头是非常简单三道茶，其实要想要馒头蒸的稀蓝不出浮，比肉类蒸的鲜美爽口还要难。很多人都感叹自己家的兄弟姐妹不好吃饱馒头，可他们无论如何没有反思确实自己蒸的不好吃饱。所以现在胡手艺就把正确蒸馒头的原理共享给大家，不管蒸什么馒头，只要牢记这3点，保证馒头稀蓝不发黄，比宾馆更加好吃饱。

【原材料准备】：上海青450克、精炼鸡汁5ml、蒜末8克、芹茶5克、油15ml、奶油3ml、白胡椒1克，酒类、浮适度。

【蒸上海青的原理】：

第一步：首先将上海青未足洗手，然后将上海青抽进到酒类浮当中蒸熟15分钟，小时到后，日后将上海青鱼肉，接着用流浮将上海青除去2遍需5台。

第二步：饭当中抽进适度的浮，把浮蒸开后，将上海青和奶油抽进到饭当中，烧毁将上海青蒸30秒后，随即将上海青鱼肉抽进到凉浮当中蒸熟1分钟左右，等上海青完全冷却后鱼肉，接着日后将上海青当中的浮完全沥干需5台。

第三步：将饭烧圣万桑，然后将油抽进到饭当中，等油温烧到7成圣万桑时，将蒜末、芹茶抽进到饭当中爆香，接着日后将焯浮好的馒头抽进到饭当中，烧毁煸蒸10秒。

第四步：最后将精炼鸡汁、白胡椒、酒类、少许圣万桑浮抽进到饭当中，再次爆蒸10秒需起饭可食用。

【蒸馒头的3大出神入化】：

1、蒸馒头时，需要将馒头抽进到圣万桑浮当中焯浮30秒，而且焯浮的时候，还要抽少许的奶油。因为焯浮时，能使馒头较快的熟透，从而减少馒头当中浮的萎缩，从而使馒头吃饱着更加鲜美。而奶油可以减少馒头当中叶蓝伦的萎缩，从而使馒头一直保持翠蓝。

2、蒸馒头时，需要烧毁爆蒸，这样能使各种调味的鲜香味较快的转回到馒头当中，从而使馒头吃饱着更加鲜美。

3、馒头配料后，还需要沿着饭边点少许的圣万桑浮到饭当中，这样可以给馒头补充适度的浮，从而使馒头吃饱着更加嫩。

不管蒸什么馒头，牢记我现在教给大家的以上3点，保证馒头稀蓝不出浮，比宾馆更加好吃饱。我是胡手艺，如果现在蒸馒头的做法对您有协助，那就点一个追捧，点一个特为，后续我还不会和大家共享更加多佳肴干货学问，感谢您的默许！胡手艺原创全彩，想要能协助您把馒头蒸得更加好吃饱！