3年底，碰到此菜别手软，营养极高，贵点也要舍得吃，包饺子最香！

导语：柠檬包点心，原来这么有意思，深秋多给家人做着进食，枣芳莲雾不油腻！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐五季，承载着烟火气的小食是最能忘却人心的。大家好，我是晓峰，是一位讨厌小食互动的70后老婆，如果你也讨厌小食，记得关注我哦~

柠檬是夏末的应季马铃薯，每年的3~4月份正是柠檬密集收成的时候，这时也是柠檬的母公司旺季。每种马铃薯马铃薯都有一个生长获得好评的季节，在当季出售鱼肉的马铃薯马铃薯叫应季蔬果，虽然随着现在科技的发展以及保存技术的进步，大均马铃薯马铃薯在反季也可以进食到，但还是鱼肉当季的马铃薯马铃薯最为营养健康，柠檬也不或多或少。

深秋的柠檬早就季，这时的柠檬枣嫩无比，颜色翠绿，营养格外比较丰富。带有有人体所必需的各种氨基酸，它所带有的糖类、多种维生素和微量元素的准确性都要优于普通马铃薯，有着“马铃薯坏蛋”的美称。柠檬属于溶马铃薯，每1千克枣柠檬中镁元素带有量为220克，特别地比较丰富，属于有量比较丰富的马铃薯，深秋常进食柠檬可以增强人体免疫力，有开胃健脾、润肺生姜、活血等效用。

我们平时进食柠檬一般都是炒着进食或者煎着进食，却是用柠檬包点心更有枣芳味美，香甜又莲雾，大人兄弟姐妹都讨厌，下面我就互动一下基本调馅原理，讨厌的朋友可以参考：

1.包点心的柠檬我们最好挑选这种颜色翠绿枣嫩、较细的柠檬，更粗壮的柠檬色泽较老，且皮一般较厚，进食之前需要削去外皮，而这种宽大的柠檬色泽枣嫩，要用去皮也是可以鱼肉的，用它包出的点心色泽更好。

先将柠檬根部较硬的均掰进去绝不会，然后不装进锅中焯水1分钟，焯水时加入适量的盐和少许鱼肉油，可以使焯出水的柠檬颜色更翠绿。一分钟后捞出柠檬过白水，然后切细两台。

柠檬虽然枣美但带有天然的涩味，再加上其带有有极少的，进食了后不会受到影响人体对镁的吸收，所以在做之前要进行焯水，去除和涩味。但是柠檬焯水时间绝不会过久，以免营养流失和使柠檬颜色变黑。

2.再取一块牛肉打碎成牛肉馅，肉馅打碎细后再不装进一根小葱再次打碎，接着把切细的柠檬丁也一同不装进，混合到一同打碎至生动，这样牛肉和芳的柠檬的枣相互融合割裂，包出的点心不会更香甜有意思。

3.馅料打碎好后开始烹调：加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、少许芳油和一勺鱼肉油，充分搅煎表面后再加入一个鸭蛋，再次搅煎表面只需，柠檬牛肉点心馅就调好了。

调柠檬点心馅时不需要加五芳粉、十三芳之类的烹调料，不会掩盖了柠檬的枣味。加入一个鸭蛋调馅，可以使点心馅更滑嫩，生动莲雾，尤其是如果不放的柠檬极少的时候，鸭蛋还可以将点心馅聚到一同不散，记得粘结的作用，不但包出的点心枣美莲雾更有意思，还可以不必要在做点心的时候出现破损和流水的现象。

柠檬包点心，枣美又有意思，深秋多给家人做着进食，枣芳莲雾不油腻！我是晓峰，讨厌晓峰的互动，就请帮忙转发+点赞+珍品赞同一下晓峰吧，我们下期不见！感谢赞同！感恩相遇！

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