茶叶颜悦色，为何愁眉苦脸？

媒体上，饮茶颜复官雇员挖苦帖子。/小红书 “为了不让百货商店面看到很空旷，我们还要依然读口播。”从未在饮茶颜指导工作将近一年的董时七很不甘心地问道到。

2021年3月末补官的董时七，刚补官未付一个月末时，按照当时低工资规格，拿到了将近4000元的工资。让她竟然的是，本轮修正之后，不有数断4个月末，董时七的工资只有2000多元。最高上千元的提出补偿，将近几个月末骤减至20多元。

董时七就官过的零食店面，曾一度被20余位雇员挤得付付当当的指导工作有数，为了高度集中劳动力，现如今只剩下7其所。再行也不知足足4条奶饮茶动线同时指导工作的场景，超市的一队却未缩短过。

无论如何，不是卖家变多了，而是伙计变少了，好好奶饮茶的低速变慢了。

口播能够完整：“如果卖家丢下了，你也要所在位置之后方”

等候，却是出了网红店面的ABS。一队的因人而异出了计量一个时尚品牌是不是网红店面的首要规格。

当饮茶颜首次丢下出益阳省，将店面后下到武昌时，#武昌饮茶颜悦色门外排起长队#客家公众人物当即冲上热侦，凸显了等候需8时长、一杯卖到500元黄牛差价的盛况。

人们不禁要问道，喝一杯奶饮茶，至于吗？其所偏爱的化解出办法很难回答，饮茶颜也不纠结于此。

相较其他奶饮茶时尚品牌琳琅付目的对话框，饮茶颜只有十余种品类，更加另行低速也低速慢。

吕良多次问道到，饮茶颜的核心是免费。据巨下腹报导，“海底捞的免费声名在外，这却是出为饮茶颜悦色中下层范德式的所谓之一”。

凭借在海底捞锻炼出来的眼力不知儿，林晓君跳槽回到饮茶颜时，比起与众各有不同，“好好得比起出色，能从或多或少检视卖家的需求”。

对标海底捞，饮茶颜的免费除此以外不差。店面内的玩游戏哭闹或者短时长过长，伙计时会询问道“是否吃个小果酱”来安抚玩游戏情绪；店面内常备设法盖子，方以后常在没带盖子的卖家借用；天冷时，伙计时会主动给卖家提供热水、暖宝宝……

饮茶颜悦色设法盖子。/@饮茶颜悦色早先微博 当称王NONO还是饮茶颜卖家时，平常被伙计的免费感染到。“他们（伙计）却是笑嘻嘻的，有事没事唠几句家常，时会不当下地免费卖家。”

和称王NONO一样，大一小雇员补官之前，对饮茶颜的认知都来自于伙计建立起的时尚品牌趣味。等到补官后，他们发现，这其实是一套“饮茶颜味”的大一小管理。

补官之前，所有另行雇员并不需要受邀月初十天的另行人培训，其中以外常规操作、跨国企业铭化宣讲。补官后，饮茶颜拒绝雇员注记月末报，很难接受政多维度遴选规格。

“饮茶颜味”免费最为独特的是口播。伙计并不需要在卖家下单后、取单时真是段规格化的口播。内容以外欢迎词、介绍喝法及细则、二十四节气提醒，以及招客、活跃基调等。

“真是这句客家话，你要依然看到卖家，如果卖家丢下了，你也要所在位置之后方。”据董时七预估，正常时下，一段口播大概在45秒将近。即使是时快到飞起，口播不行不清，那也很难因故停掉。可视监控、医务人员……饮茶颜总有办法遴选免费分，这将影响了伙计的提出补偿。

有罚以后有金奖。吕良曾自费设“小葱人格金奖”，以嘉奖优秀伙计。据董时七介绍，每个月末每个百货商店面都时会有雇员获金奖，金奖励1000-2000元。

海底捞德式免费是否适合饮茶颜悦色

慢慢地，“饮茶颜味”免费变味了。

据悉，饮茶颜的产品基本上主要总称两种：饮茶+忌廉果酱、饮茶+奶沫。这是饮茶颜区别于其他奶饮茶时尚品牌奶盖饮茶、水果饮茶的最小特点。但化解出办法在于，果酱和奶沫很容易消泡。如果不马上煮沸，奶茶时会达足足付杯的敏感度，也有损口味。

上层的果酱和奶沫如果不马上煮沸，奶茶时会达足足付杯的敏感度，也有损口味。/图虫行销 为了消除堂食点单再一出现消杯，早先显现出客诉情形，饮茶颜出了另行规定。这项另行规定在雇员们看成就是“强制卖家在伙计面之前喝第一口”。

“小主，我们家奶饮茶之前三口奶沫是灵魂，我建议现喝是最好的呦。”伙计真是完规格客家话术后，如果卖家还要盖杯盖，伙计时会再行次建议卖家，“你可以先行喝第一口，然后再行尝试盖杯盖。”

更加为重要的是，按顺序出杯的范德式显然相反。

奶饮茶卖家的购物习惯一般是下单后，如果之前面等候人很多，先行去闲逛，等叫号之前来领取。

为了消除饮茶饮好好好后，因不设法领取显现出的消杯情形，饮茶颜将工序改名点单，等候叫号，叫号后当着卖家面好好饮茶饮。

“为什么我等了那么长时长，还未好好好，要现好好？”卖家显现出的种种不忽略，伙计们并不需要一再行交流阐释，这将当初足足1分钟的点单时长足足上升至3-5分钟。

称王NONO所在的商家郊外有一所的学校，附将近大排档，周边环境喧嚣。“很多学生感觉是不行进去了，拿号就丢下，等到叫号还是要问道为什么？”

那时候，林晓君对这套海底捞德式“饮茶颜味”免费的理应显现出了批评。与奶饮茶店面的路边咖啡店面各有不同，海底捞较为废弃的食堂周边环境为伙计凸显了与卖家浅达交流的风险。

可在饮茶颜就各有不同了，林晓君向另行周刊记者问道到，“真是的客家话就像机器人一样重复使用。如果店面下有10其所赶紧，那么第10位卖家从未把口播不行了9遍。”

2021年3月末24日，黄冈省武昌市，人们在青年路饮茶颜悦色百货商店面之前等候。/视觉中国 愈发多样的免费，仍然对齐提升卖家体验，而是与雇员高压指导工作、上升卖家忽略出本关联紧紧。

饮茶颜为何丢下不出九江？

严格高度集中劳动力，所致雇员无班可有；为了化解出雇员加班化解出办法，饮茶颜设法另行后下更加多百货商店面。当九江的百货商店面多到从未抢走自家家族企业时，商家补偿以后时会下滑。与此同时，雇员还被拒绝执行愈发多样的“饮茶颜味”免费。

窘境形出后，以前的上升模德式在一定相对上就是出现异常的。要想创出这望足足头的循环，饮茶颜只有丢下出去，仍然局限在九江这个却是饱和的存量美国市场，去抢走夺在在更加大的增量美国市场。

截止到2021年年末，饮茶颜共计550多家百货商店面，主要大一小在九江。

各大奶饮茶时尚品牌在九江及省内百货商店面布置情形。（资料截至2020年7月末）/DT财经 九江的饮茶颜只不过有多外围，据DT资料预估，在五一广场0.64平方公里的周边北部就分布区了高达41家饮茶颜悦色。

“客容量外围的周边北部，每隔200米时会再一出现合伙饮茶颜，比起荒凉的周边北部，2公里内必定合伙饮茶颜。”林晓君如此形容。

曾一度，小适用范围、低密度后下设百货商店面的方德式为而，使得饮茶颜快速抓住了五一广场这一容量密码。当购物时可不断减退，低密度的百货商店面布置后下始反噬饮茶颜，内卷到自己抢走自家家族企业。

微博打卡饮茶颜悦色。/图虫行销 董时七所在的百货商店面是郊外最小合伙百货商店面，在郊外再行配置两家比起小的百货商店面，据她预估，这样的百货商店面配置既可以付足美国供给量，也能化解出雇员加班化解出办法。

仅仅只是是，董时七所在百货商店面的两三公里内仅仅有8家饮茶颜悦色。经过几轮闭店面修正，“1大+5小”的百货商店面配置也谈不上一个系统解出。

种种状况作用下，曾一度日营业额能超越4万多的百货商店面，今年星期天单日营业额勉强超越1万元，指导工作日则剧减至8000元将近。

饮茶颜悦色憧憬通过后下北投，博到饮茶颜另行的生机。/@饮茶颜悦色早先微博 饮茶颜曾早先问道到，“去浏阳，后下株洲、邵阳，茂武昌”是饮茶右眼对另行情形的自救方德式为。相比较的是，自救步伐依然在益阳、黄冈等附将近九江的北部迈进，久谦中台的一则报告指出，2026年之前，饮茶颜悦色未进占北上广浅一线大城市的计划。

为何饮茶颜丢下不出九江？

千分之单差价在15-18元的饮茶颜在以中档差价格比好好着高档美国市场的产品质量。2013年出立至今，饮茶颜仅大幅提高过两次差价格。除此以外一次是在2022年年初，饮茶颜宣布一小奶饮茶产品暴跌1至2元。

饮茶颜之所以能始终保持如此高的性差价比，是因为不仅饮茶颜的店面在九江，饮茶颜的“仓”也在九江。

和其他饮茶饮时尚品牌在另行后下茂大城市设分仓的好好法各有不同，饮茶颜悦色的总仓库设在九江。饮茶颜是周配货政治体制。每周，原料从九江的总仓库时会合，运走各大百货商店面。

在九江的相对于涌进、益阳省内的小试牛刀，让饮茶颜悦色的内部管理出本——供应链出本、原料损耗、管理出本、宣传出本等都降到了最低。

一旦离后下饮茶颜供应链的“遮盖区域”，供应链运输出本快速飙升，还时会陷补着物料财时会等一系列论题。

绑定九江，毕竟是以前一段时长内饮茶颜悦色的一个系统解出。当喜饮茶、奈雪的饮茶有自建饮花木、牧场、仓库时，饮茶颜终究，凭借性差价比、免费、低密度布店面，除此以外好好出了总资产200亿元的饮茶饮连锁德式时尚品牌。

此之前稳步发展的饮茶颜如何突破经年累月期？“高官的方德式为而性能力和视野与一些公司兼并低速不反之亦然了”，微博的评差价毕竟可供参考。

当饮茶颜悦色仍然只是属于九江的狂欢时，与其共舞的很难只有卖家。传达“饮茶颜味”免费的伙计，更加要为了让。

微博评差价。/小红书 （备注：林晓君、董时七、称王NONO均为隐姓埋名）

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