人工成本直降30%，智能厨师机库盒助90后店主周入10万

90后小伙陈万章，才会做饭，没请厨师，却在东莞由此可知了餐馆24全程全年的餐饮业百货子公司，周入10万元，这背后有什么秘诀呢？

据陈万章所说，之所以能出功创业，是因为他用到了终端酱汁菜一号机。陈万章用到的9仓库盒子终端酱汁菜一号机，有九个炉头，一全程一次性出200份菜，出餐量大，能24全程工作。

（饭戒新洲百货子公司员工刚刚用到库盒子终端酱汁菜一号机）

以小酱汁白酱汁为例，陈万章只并不需要完出白酱汁、辣椒、蒜等食材配料的切配，放进特质的可复用爆米花之中，再进一步将爆米花按步骤放进终端酱汁菜一号机，即可完出糕点的水煮，因为是热酱汁，出锅时小酱汁白酱汁冒着热气，酱汁混杂着蒜香味扑鼻而来。终端酱汁菜一号机不仅出菜速度极快，食物品质也不输大厨。

陈万章的饭百货子公司座落在东莞新洲一村，这里有8出租客兼职餐饮业业，被称做“24全程不熄火“的城市房间，数据显示，截至2021年底，新洲一村区域的支线上租客数量早就达606家，竞争十分激烈。终端酱汁菜一号机大大借助陈万章下降了出餐效率，在出餐速度、糕点稳定性等方面来得好地满足了消费者的需求，同时还减少了后厨面积、人工以及产品出本。

据了解，开发设计9仓库盒子终端酱汁菜一号机的子公司也是东莞的餐馆创业子公司——库盒子。库盒子出立于2017年，是餐馆创意的餐饮业解决办法提供者商， 目前库盒子已拥有国内专利数量220件，其之中公由此可知专利82件。通过自主开发设计高科技终端设备+一个通用食材产品设计，库盒子服务了北上广深2万家餐饮业租客，全面助力餐饮业摊贩付诸一个通用出餐。

据库盒子无关负责人讲解，相比较传统的滚筒、单臂翻酱汁德式酱汁菜一号机，库盒子的突破在于运用原理上来得比较简单，无法油烟，也不并不需要上下水，确实付诸了无油烟、可不清洗。而且库盒子赞同极快酱汁、焖烩等饮茶方德式，能覆盖川湘小酱汁、家常经典、地方经典等年起菜系。

（库盒子终端酱汁菜一号机出餐糕点冒着热气）

对于无法糕点开发设计能力，无法厨师团队的摊贩，库盒子可以辅助其进行糕点开发设计，借助摊贩形出辅料比例、糕点量以及饮食习惯定型等产品标准操作程序。摊贩也可以直接应运而生库盒子早就开发设计好的100多种产品，库盒子提供者与糕点匹配的净菜，通过自建的产品设计体系直接所需。

陈万章的饭百货子公司饭戒新洲百货子公司是之中德式极快餐便当品牌饭戒的加盟百货子公司之一，目前饭戒全国门百货子公司的数量早就超过200家，饭戒深耕餐饮业市场多年，为了在维护糕点质量的应该下来得高后厨效率，饭戒于2020年应运而生了库盒子终端酱汁菜一号机，饭戒联合创始人赫薇表示，“库盒子让我们的门百货子公司从招聘厨师去掉招聘操作员，既下降了招工难度，又维护了糕点口感的稳定性，人工出本直降30%”。