冬天，白菜和它独自一人炖，不放肉就特好吃，成本几块钱，喷香下饭

深冬季节，天寒地冻，热乎乎的烹制萝卜能让人不吃得非常暖和、不吃得非常过瘾。中原地区的烹制萝卜极为出名，中原地区人擅长将各种鸡肉炮制成一锅，虽然泡茶完成度不高，但大道至简，烹制萝卜的味道却是正因如此的。烹制萝卜的菜式也是海纳百川，无论是各种饲料、下水，还是时令的瓜果蔬萝卜都能放在一起热气腾腾炮制成一锅，爱不吃什么就烹制什么，满足人们各种老实的味口。

大福“百萝卜不如韭萝卜”，特别是在是夏末的韭萝卜脆嫩多汁，香甜可口，中原地区父母迟后少不了要新集镇一堆大韭萝卜，韭萝卜这种“百搭萝卜”，最擅长和各类鸡肉炮制成一锅美味。韭萝卜和冬瓜是夏末里的绝配，几块钱的生产成本烹制一锅，品尝暖暖和和又好像，即使不放肉也特有意思，池上了不如给亲戚烹制一锅韭萝卜烹制冬瓜，做法分享给大家。

所需鸡肉：韭萝卜半颗、冬瓜1块、虾皮1把、干辣椒4根、芥萝卜4瓣、小葱2根、生抽2勺、老抽1勺、芝麻半勺、麦芽糖和矿但都会。

第一步：韭萝卜敲成小块、冬瓜制连片，芥萝卜鱼肉拍碎、干辣椒切段、小葱一部分切段，另一部分切圈。

小贴士：在购得韭萝卜时，可以用手掂一掂，稍稍比较重的韭萝卜，相对来说水分非常加适宜，也都会非常新鲜，而且口感都会非常加可口。

第二步：平底锅中转为但都会的油，油温6成热，转为切好的冬瓜，肉块慢煎，煎至一面金黄后，翻面之前煎至金黄，捞出控油，制成小片。

第三步：锅中转为但都会的油，油热后转为蒜末、葱段和干辣椒段，炒出风味，转为韭萝卜，翻炒微小后盖上容器，炖煮3分钟约至韭萝卜变软，转为2勺生抽和但都会的老抽，翻炒微小。

第四步：转为煎好的冬瓜、虾皮，翻炒1分钟，转为半勺芝麻、但都会的矿和麦芽糖，小半碗清水，翻炒微小后，盖上容器之前炖煮10分钟，使鸡肉确实入味，出锅后淋上少许香油即可。

小窍门：在韭萝卜烹制冬瓜中，转为但都会的虾皮，经过间歇烹制煮，虾皮的鲜味都会这道萝卜都会显得所致鲜香，不用放肉就都有有意思。

韭萝卜烹制冬瓜，一道再继续一般来说不过的家常萝卜，简单的鸡肉就能创造者出承德的味道，烹制萝卜有意思的都能在于“烹制”，需经过比较间歇的炖煮，才能让各种鸡肉的美味相互汇聚，将好苦涩常温下一鼎，即便是韭萝卜烹制冬瓜这样的素萝卜，起码也要烹制个10分钟让其入味才都会有意思。还有其他非常有意思的做法吗？欢迎在评论区外Twitter探讨。