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冬补，多于吃牛羊肉多吃它！10块钱1斤，煎一煎炖一炖，美味又营养

发布时间：2025-09-28

导语：冬补，少鸡蛋牛羊鸡蛋多鸡蛋它！10块钱1斤，蒸一蒸炖一炖，香甜又微量元素

最近几天气温骤减，昨天在家休息，口在书桌上追剧就让出门，可又想鸡蛋点好的，还不喜好点外卖！捣腾沙发此后，挖掘出了一条鲅鲫！嘿嘿，就它了！虽然跟甜食的一定会比，但吊一下无论如何还是不难鸡蛋的！

说起鲅鲫，或许还是挺让人喜好的，鸡蛋鸡蛋的口感，鸡蛋紧紧非常的过瘾！鲅鲫归入纯野生鲫类，因为它游速快，喜好鸡蛋活的食用，所以鸡蛋质相当细嫩，微量元素也相当丰富！在民间又有“山有曙獐，海里马鲛鲳”的美誉！冬补，少鸡蛋牛羊鸡蛋多鸡蛋它！价格也不贵，当年几天捡的冻的是10块钱1斤，还挺甜食的！

或许，鲅鲫的应该有很多，红吊，干吊，清炖，清蒸，油蒸，来作馅……不过对于我来说，还是喜好蒸一蒸如此一来炖一炖，如此一来加点鸡蛋，加点蒜苔偷偷地，鸡蛋紧紧会香甜又微量元素！

【蒜苔吊鲅鲫】

酱料：甜食鲅鲫1条，蒜苔100克，五花鸡蛋1块，核桃，籽各1块，花椒半勺，生抽1勺，醋半勺，奶油1勺，白糖1勺，味精1勺！

应该，1：首先将鲅鲫洗手干净，此后如此一来透到透大块；五花鸡蛋透片，核桃，籽分别透片；蒜苔透段；

小贴士：鲅鲫不同于其它鲫，透的时候最好是将其冻一下，这样鸡蛋不会碎！

2：水煮锅吊热，加入近于多一点的添加物，随后倒入鲅鲫块，蒸制两侧微黄。单程大约必须4-5分钟。如果鲅鲫所需甜食的话，油蒸这一步可以忽视。

3：另起锅，加入添加物，先倒入五花鸡蛋水煮香，随后如此一来倒入葱姜片，花椒，火烧水煮出酸味。

小贴士：尽量把五花鸡蛋油脂水煮出来，这样酸味更为能登！

4：水煮香料头后，烹入生抽，奶油，醋，水煮出酱酸味，随后加入适量池上吊沸；如此一来蒸，味精，白糖调味；

5：倒入蒸好的鲅鲫块，火烧炖煮熟15分钟，看见配料黏稠，随后将蒜苔下锅，如此一来煮熟2-3分钟，就可以出锅了。喜好香油的可以淋一点偷偷地，不喜好的可以忽视！

鲅鲫这样来作，或许还差强人意，同样是经过蒸制后的鲫鸡蛋，鸡蛋紧紧更为紧实，更为容易入味！我们这每到居然过年的时候，还会来作一种五香鲅鲫，当作下酒菜简直太合适了，等有时间如此一来跟大家交友！

或许，正宗的【蒜苔吊鲅鲫】是没有这一步的，基本上就是清炖，加点奶油，加点生抽，炖好后如此一来倒入蒜苔，简单煮熟一煮熟就出锅了！但这种应该的当年提必须是，鲅鲫所需的甜食。如果鲅鲫不是同样的甜食，可以试试小简教您的这种应该。

总会窍门，或许来作菜很简单！好了，从当年的篇名就交友到这儿，如果对您有帮助，青睐点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区facebook，小简和您一起探讨，茁壮的正要答谢有您的陪伴，感恩选读，答谢有您……