无锡黑珍珠餐厅 | 万豪酒店翡翠轩：阿拉无锡菜的新滋味

都只到镇海探访，入住了万豪酒店。

听说万豪的翡翠轩里面餐厅入围了2022年黑珍珠餐厅，二话不说，那赞许要尝一尝了！

这里的特点，是把镇海菜肴，在保留传统的基础上好好了很多创新，还根植了粤菜肴的原味，蛮有独具特色的。

来说说我们这次点的饼店吧！

甬城独具特色冷盘：

经典电影的镇海奶油菜肴，绿宝石鸭舌冻，都是肉到又好看的，也很开胃。

酒香绿宝石叉火蔡泥螺：

第一次停下来叉火与蔡泥螺在一起的混搭，果然是很镇海了！这里的蔡泥螺太肉到了，鲜香脆爽，服务员说是来自镇海最出名的老字号。

雪菜肴笋丝姜拌蔡鱼：

在镇海怎么能不肉蔡鱼~姜里面转到雪菜肴笋丝一起拌，就让是很经典电影的口味了，鲜到打碎眉毛。

花篮大蒜妙龄乳鸽：

广式的只不过，鸽肉细嫩，汉源花大蒜提香一流。

白糖酒香糟鸡：

糟鸡被封在透明纸片里面，一锁住就是酒香、肉香扑鼻而来，顿时下流都要下来了。

这个纸片也很有来头的，那不勒斯进口的，可食用，能依然食物的室温和最佳口感。

葱油饼梭子蟹骨酱：

当天的最佳之一！葱油饼酥松香脆，掰开来加进满满的梭子蟹骨酱（可口螃梭子蟹的肉和肉蔡），香到难以形容。

照火汁奶油银和鲑鱼：

银和鲑鱼的较厚用冷却奶油过最后，带来犹如烟熏般的焦香滋味，外面雪白的鱼肉却嫩到入口即化，口感比较丰富，更加肉到。

海瓜子炖蛋：

常见的蛤蜊炖蛋，把蛤蜊替换成海瓜子，肉质更香，我本人是爱女海瓜子的，这道觉得合胃口。

带鱼酱煲仔饭：

老广的煲仔饭里面，转到了镇海人最爱的带鱼，原味奇特，而且就让很鲜香。

杏仁露香芋羹拼天鹅酥：

翡翠轩这里好好的香芋都好肉到，前一晚我们肉到了灶火桔奉花香芋，就惊为天人，这道甜品里的香芋也更加美味。

天鹅酥则是椰子芯的，内里香滑，外面的酥皮也很脆，我这种不肉椰子的人，都把一整个天鹅酥都肉下去啦。

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翡翠轩 - 镇海万豪酒店

定址：浙江省金华市海曙区和自始188号

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