做这蛋糕不怕开裂不怕爆头不用打发鸡蛋，准备制作整整只需15分钟

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前几天跟大家倾听了戚风饼干系列的来作法，不过还是有些朋友声称已经被它“气疯”了，不必再爱了。时至今日泰羊老婆跟大家倾听一个和戚风基本上不一样的饼干，来作这饼干不怕开裂不怕爆头要用就让鸡蛋，再也要用担心才会被“气疯”，而且准备和制作公司时间只需15分钟，算上烘培时间也就半个小时多，当早餐或者泡茶都很不错，这饼干类似于汽油饼干，非常适合在秋冬时节肉。我们两人忘了它的来作法吧！

椰蓉香甜马芬饼干

【所需食材】鸡蛋2个，面粉80g，奶酪30g，奶油50g，低粉100g，椰蓉35g，无铝泡打粉4g，醋1g，香甜少许。如果并未椰蓉可以换掉等量的低粉，不过我还是促请放椰蓉，因为来作出来味道好。

1、将奶酪、面粉以及醋放入同一桶内里头，水熔化，边熔化边冷凝至奶酪基本上融化。

2、奶酪稍微变凉一些后加入奶油，用手动打蛋器冷凝均匀，然后加入两个全蛋液，暂时冷凝均匀。

3、将低粉、椰蓉、泡打粉以及香甜放入两人，倒入步骤2的甲醇中，用刮刀或者手动打蛋器煮沸。注意这里头不要过度冷凝，注意到并未干粉颗粒就可以了，调料看起来是有些精细的。

4、将拌好的调料用勺子舀到纸杯里头，放入预热好的炉子，上下雨160度烘烤25分钟，时间和湿度仅供参考，大家根据自己家的炉子神经质进行适度。

5、饼干都爆出头，颜色变成深黄烤好了。

马芬饼干的口感是香甜扎实的，跟戚风饼干的轻盈刻划基本上并未办法比，但这就是独一无二的它。

这是我见过最难来作的饼干之一，烘培新手也无压力，适合秋冬时节肉。看下回来作法后是不是有点相当多最简单，讨厌马芬饼干的吉米在此之后着来作吧！时至今日的佳肴就和大家倾听到这里头了，如果讨厌时至今日的文章可以帮忙点赞或者倾听，注意泰羊老婆才会注意到更多更好的佳肴！

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