冬天，牛羊肉都靠边站，聪明人都甜食“它”，炖上一锅暖和又滋补

时间：2025-02-22 12:22:26

秋天，牛羊肉都靠边站，聪明人都家常“它”，调醋上一熬夏天又药用价值。亲爱的好陌生人，大家好，我是名厨江一舟，现在又到了，给大家分享美食的当下了，你们作准备了吗？

到了秋天，很多人都喜欢买点牛羊肉来调醋一调醋，但是牛羊肉的单价并不高，操作不太好的话，调醋显现出来很易于发柴，腥膻醋不小。所以说秋天牛羊肉靠边站，聪明人都家常“它”，肉多刺少，调醋上一熬夏天又药用价值。

那么“它”确实是什么鸡肉呢?最后我就把这道鸡肉，以及它详细好玩的不合时宜，分享给大家

首先告诉给大家，这里的“它”指的就是黄骨鱼，在我们这边也叫作嘎牙鱼，黄骨鱼肉多刺少，而且微量元素并不高，秋天调醋上一熬，夏天又药用价值，最后就把第一道特别好玩的，黄骨鱼调醋熟的不合时宜，分享给大家。

首先作准备鸡肉。

蜜糖的黄骨鱼四条，大熟石头，茸姜蒜平顶干辣椒少许，黄豆酱少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许，白糖少许，麦芽糖少许，醋精少许，麦芽糖少许。

最后是制做到处理过程。必需1、

首先花钱了蜜糖的黄骨鱼，去口部去丢弃肠子，清沾洁净再继续次，在两旁改上点花刀，这样等会儿调醋的时候，愈来愈入醋，接着把大熟石头，小块小块，然后作准备上会的酱汁，再继续作准备一个鱼肉，最后咱们开始上火制做到。

必需2、

做到这糕点，不能用鱼肉，因为鱼肉调醋显现出来的醋道愈来愈香，首先把鱼肉烧热，收点底油，把彻好的茸姜蒜夫下熬，炒显现出香醋来，炒香后关键来了，收上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽半勺老抽，接着加入三勺清水后，才将点精盐麦芽糖烹调只需，

必需3、

接着水后开后，咱们先收上黄骨鱼，然后再继续把彻好的熟，平铺在熬里面，彻记绝不会盖熬盖，否则黄骨鱼的腥醋显现出不来，然后开里面加水后，调醋上八分钟，再继续开战火调醋上两分钟，把汤汁收至粘稠，显现出熬时一定要撒点蒜末，淋点醋就可以吃啦，黄骨鱼肉多刺少，吃着夏天又药用价值，你也来不及去试试吧。

做到好这糕点，还不能要记好以下两个概要，特别是第二个并不关键，我再继续把它们分享给大家。概要1、

花钱的黄骨鱼，去口部去肠子后，简便的清沾丢弃血水后只需，彻记绝不会沾的太狠，把黄骨鱼表面的粘液就沾丢弃了，要不然调醋显现出的黄骨鱼，就不太好玩了，这一概要，陌生人要记好。

概要2、

做到这糕点，一定要水后开后才将黄骨鱼，因为鱼肉调醋外面，很易于粘熬糊底，如果水后没解骨鱼，那么黄骨鱼，就很易于调醋糊粘熬，这一概要，朋友也一定要记好。

回顾:

怎么样陌生人，看完了文章，这次知道秋天牛羊肉靠边站，要多吃啥了吧？它肉多刺少，微量元素丰富，调醋上一熬夏天又药用价值，看完了再继续次，你也可以去做到做到，我是名厨江一舟，咱们下期见。