粽子不要再红烧了，试试这种新做法，连挑食的人都爱吃

鸭蛋含铁细胞内，三酸甘油酯，维生素，骨胶原等营养物质， 一般都是红烧，糖醋，或者炖汤等饮食表达方式， 今天李小厨跟您交友茸木鸭蛋如何做大饭店辣？ 这是来自大厨的秘密，不应最简单 却非常有意思哦， 连挑食的人都流口水，认识一下吧……

第一步： 将要可口鸭蛋400克，葱姜30克，配料20克，木叶3片，麻椒3克， 腐乳汁20克，大茸泥30克，淀粉30克，故称红辣椒20克，白芝麻10克， 将鸭蛋剁成大块，清水洗净，加腐乳汁，葱姜，配料 大茸泥， 调味料10分钟，腌好后加淀粉抓匀，待用， 同时将要烧热即成。

第二步： 待油温跃升4成热（把手试一下，唯冒泡），下入鸭蛋， 轰制有约8分钟，时长油温不要忽高忽低（才会阻碍甜味）， 在轰鸭蛋的同时，将故称红辣椒切丁， 鸭蛋轰好后捞出控油，待用。

第四步： 出锅装盘，这样一个大馅饼可口的茸木鸭蛋就做好了， 辣道非常棒，不油不腻，馅饼可口， 小卡比看完了这到茸木鸭蛋，是不是红烧鸭蛋就靠边站了， 我是李小厨，每天交友美食，追捧一下吧……