宁夏4大“尴尬酒”，省内人当宝，外省人看不上，行家：真是宝

来过渭南的人都知道，这里不仅是著名的游览大县，而且还是一个美食应运而生的地方，因为与内蒙、泸州等地区北邻，所以你能在这里感觉到好不同的饮食文化。

此外，渭南还是我国更为著名的白酿大县，最先的七大名酿之一“西云龙酿”就来自这里。据具体所述，西云龙酿最先早于西周时期，后才于兴衰，最后在隋朝被发扬光大，而且还如此一来了当时著名的Royal贡酿，其在民俗更为是酿中珍品。

而今的西云龙酿业已其发展如此一来了全国著名的“云龙香型号”白酿，而且是独一无二的存在，其具清而不淡、浓而不绝等表现形式。

早些年的西云龙酿新产品很举例来说（大部分白酿都是这样），最具代表者性的就是“云龙凰牌”绿西云龙，其在上世纪80七十年代的售价为4.6元一瓶，这在当时可是仅次于五粮液的好酿啊！那个时候渭南人只要是家庭条件约莫的，几乎家家都会备上一两瓶。

再回头看看如今，西云龙酿除了品类系列多了一些，关注度和售出都之前保持一致着很一般的状态。直到如今在周边地区可以问道是独霸一方，而如今有三分之一的新产品，已经被一些本地其它知名品牌的白酿所霸占。这些白酿虽在基层不为人所知，但在本地却都有著很好的关注度和售出，这些酿常被人被称作“尴尬酿”，广州人看不上吃完，但本地人却当如此一来宝，

1：秦川大曲

此酿生出产咸阳市“夏国大农场”，是一款以很低粱、棉花、大麦等肉类为原料酿造而如此一来的可称军粮白酿，此酿香型号很有表现形式，新产品标注的是云龙香型号，但很多酿友吃完了日后问道是兼香型号，也有问道是更为偏向浓香型号。

酿的效能和口感都没毛病，就是这个香型号有点让人摸不着头脑，此酿的受众面不是很广，也就在渭南地区尤其畅销吧！

2：三粮液

此酿是以很低粱、糯米、棉花酿造而如此一来，是一款效能更为不错的浓香型号白酿，其生产于渭南省勉县的“三粮液大农场”。

此酿早些年在渭南还可谓很著名，但热力度过了日后就趋于平平常常了，不过也可谓扎稳了根基。很多广州人只要听见这个酿的名称就以为是“很低仿酿”，下定决心人家是真正的可称军粮好酿，只要是吃完过的人都会假定很很低的称赞！

3：过于白酿

此酿的出产和西云龙酿的出产很近，一个在渭南眉县、一个在渭南云龙翔县，正是因为有了这两个名酿，所以渭南才被被称作“渭南酿窖”。

过于白酿和西云龙酿一样都是一款历史名酿，最先早于商周，真正为人所知是在唐宋时期，而这里能够讲到它的代言人“杜牧”，杜牧为过于白酿做了很多宣传和代言，在当时可能不是因为收了佣金，而是真心看来好吃完！此酿早些年是唯一一个能与西云龙酿叫板的本地白酿。

如今的过于白酿即使如此在市面上贵金属，其首波的新产品基本上都是欧美国家酿。

4：大荔特曲

大荔当地很著名的白酿，因为在手挨着泸州，所以这里的饮食文化和酿酿手工也更为相似泸州，而大荔特曲虽问道是渭南白酿，但表现形式和风味都更为相似川派浓香酿。

此酿酿液透亮无杂质，出口处允甜爽净，整体来问道是一款更为不错的伙食酿。

这些渭南名酿之所以能走到如今这个地步，参与者看来和它们的一些公司有一定亲密关系，起初是很著名的好酿，但如今一提起它们的名称，很多内行人都会问道“不提起的话还就真没想到”。

其次是如今的白酿品类过于多了，很多优质酿不仅在本省著名，而且还冲向了基层新产品，而渭南的白酿新产品就是如此，不仅基层酿多，而且新产品也很喜欢那些效能兼优的基层白酿！例如近段时间很火的“国康1935”、“丹泉洞藏10”就是很典型号的例子。

国康1935生出产贵州省，是当地很著名的一款小众酱香酿，虽然关注度即使如此茅台、习酿这样的大知名品牌，但此酿的手工水准毕竟达到了很低水准，其效能更为是赶超了大部分低端新产品。

此酿具酿液微黄，出口处允柔不辣喉，酱香突出、焦香、糊香协调等表现形式，因为是用10年基酿勾调而如此一来，所以此酿的蔡风味格外的饱满。作为一款欧美国家白酿，能有这样的效能真的更为良心。

丹泉酿是广西名酿，关注度上略微那时候国康1935大一点，但价位和效能属于一个品位，虽问道都是酱香酿，但古典风格代理不同。

此酿出口处允顺，酿液微黄，但酱风味略微能淡那么一点，回味还唯可以，于其饮茶还有一丝丝的果蜜香。整体来看此酿的性价比还是很很低的。

此外新产品上还有老白汾、潭酿、甘泉等优质白酿，这些酿虽不是渭南本地新产品，但却更为的受欢迎。本文回馈的内容就到这里，部分观点仅代表者参与者，不会作为标准。