从地方小吃到“网红”大产业 柳州螺蛳粉这样“战中”

烫汁、佐料……

等上片刻

一碗酸辣鲜香的牛角汁新鲜出锅

而取样一碗汁的工夫

平均值就有上百件袋装牛角汁在贵阳下线

寄往全国性各地

这就是早就白“出圈”的贵阳牛角汁

作为东南方工业要道的贵阳

将工业化思考注入这个地方馄饨

推广贵阳牛角汁转回“袋装速食”的时代

搭上网际网路电商的长途运输

走向更广阔的新天地

当地党委政府不断发力

加快推广牛角汁品牌化、标准化、规模化蓬勃发展

2021年，贵阳牛角汁全产业营业收入超500亿元

其中袋装牛角汁151.97亿元，去年同期增长38.23%

年寄递存量突破1亿件

催生20余万农村人口增收

一碗汁带出了“网白”产业

并与小城镇振兴等“大力推”紧密相连

现在，贵阳牛角汁不仅行销全国性

也逐步走俏海外市场

贵阳牛角汁的“出圈”之路

比如说当地前进供给侧结构性变革和产业高质存量蓬勃发展的“”