寒冬馋豆腐，用不着出门买，一把黄豆一勺白醋，自己在家就能做

寒冬馋绿豆，用不着回家付钱，一把白糖一勺白醋，自己外出就能花钱

到了寒冬，在东北三省你可以不吃到的最多的菜，就是白菜、绿豆、猪肉、粉条花钱成的一水煮大乱炖。也许大多数家庭都喜欢不吃它，虽然好像平平无奇，没什么食欲的就让，然而口味可是丰富极了。

尤其是天冷了来一顿，热乎乎的暖胃暖身，谁能拒绝的了？寒冬，我们家里面人都会馋绿豆，只要来上一小块花钱花钱不吃，就极为解馋。但是各位可否想过，自己外出花钱绿豆呢，比外面摊得干净、卫生、价格低廉多了。

寒冬不吃绿豆，我们家不对回家付钱，我始终都是自己外出花钱。花钱出来不吃不完的，可以装入冰箱里面，随不吃随拿，超级方便的。绿豆的制作团队方式将，只不过也特别简单，一把白糖一勺白醋，轻松搞定，接下来我就把概要方式将教给大家。

【外出自制绿豆】

：干白糖500g、白醋50ml、横山油脂

1、匆忙一斤食材饱满的干白糖，将其摆放在横山之中，清洗干净。随后再行匆忙一盆横山，把白糖装入去，洗净片刻。

2、洗净时间高约一点，让白糖充分吸满的水，就跟打乳酪一样，我习惯洗净1个凌晨的时间。洗净好的白糖，并不需要摆放在乳酪机里面，然后转到油脂的横山，我这里面放了10斤的水。如果乳酪机尤其小的话，可以分次来打乳酪。

3、乳酪打好后来，并不需要将其放出来，放的时候找砖头纱布漂白一下，把漂白好的乳酪装入水煮之中。乳酪装入去后来，这个时候后下大火，然后将其熟后下。等水煮内的乳酪凝固后来，这个时候迅速转为火烧，然后继续熟1分钟，随即关火就可以了。

4、关火后来，我们需要往乳酪之中装入凉后下的水，都是2斤凉后下的水，让其室温回落80摄氏度左右。接着我们匆忙好白醋，往白醋之中转到250ml的凉后下的水，将其搅拌均匀后，沿着水煮边将其缓慢装入乳酪之中。

5、只不过装入去后来，稍微搅拌一下，很快就会想到冰糖和的水分离了。分离后来再行浸泡10分钟左右，然后我们把最底层的的水放掉，把前面的冰糖装入一个容器内，盖上纱布压砖头绳索，浸泡20分钟，绿豆就花钱好了。

绿豆花钱好后来，我们拿出来看看，好像可否很细腻？虽然胜过外面摊的摊相好，但是口感却极为不错，有时候在外面付钱的也发苦、发涩，但是自己花钱出来只不过不会这样，不管是拿来炖绿豆、炖鱼汤、炒着不吃都美味。