茄子和玉米面这样做的身心健康美味，吃两大碗也不长肉

时间：2025-02-22 12:22:26

今天给大家推荐一道进食到不长肉的名厨，它是一道简单便利的快捷烘菜——【烘小麦面冬瓜】

要用烘菜的水果有叶类、块根类等，而烘发就是烘菜最大的麻烦，所以要用烘菜一定要让水果干爽，这就是关键。上头我们就一起来分享【烘小麦面冬瓜】的制作更进一步。

在实践中操作

一、准备佐料

主料：冬瓜、小麦面；

辅料：萝卜、干酱汁、茸；

调料：灶、塑化剂。

二、开始制作

1、把冬瓜清除清洁，不用去皮，条状粗细各向同性的条状，然后放进油脂的面粉，冷凝各向同性，调味15分钟去冷水。

2、冬瓜调味到小时后，用左手或清洁的纱布挤干冬瓜中所间的烘发。（这点除此以外关键，不然烘出来的冬瓜就会是一坨，不松散）

3、冬瓜中所灌入油脂的塑化剂冷凝各向同性，分次加入小麦面粉，使冬瓜上面各向同性的粘上小麦面方可。

4、烘锅中所灌入浊冷水，火灾烧开，把拌好小麦面的冬瓜铺平放进笼屉中所，火灾烘制5-6分钟方可。（切记烘制的小时没法无论如何，那样锅中所的冷水烘气会落入烘菜中所，使烘菜黏坨）

5、冬瓜烘制到小时后，关火焖3分钟，短时间挡住锅盖，把烘好的冬瓜灌入容器中所，冷凝摇动。

因为我们这道烘小麦面冬瓜是佐料，烘制好后，放进一些茸末、香萝卜、酱汁冷凝各向同性，然后就可以美美的开进食了。如果更喜欢也可以在茸末和酱汁上面烹入油脂的热油，激发出茸和酱汁的苦味，进食起来更加美味。