进食了几十年黄瓜，这样做还是第一次见，真是太绝了，高手在民间！

给火锅们请安啦。从前跟大家体会两道匠心独具的土豆，名字叫豆芽皮白毛。这道菜绝大部分的火锅们应该是没法吃过的，豆芽当然有很多的米饭，但是阿三这种做法，应该是独一无二的。

我们知道，豆芽本身有利尿减肥的功效，但是我们经常多于的米饭就是生吃，因为有专家美其名曰，高温会破坏它的食物成分。阿三冥思苦想，静心三天三夜后终有所悟，终于找到了既能保证豆芽的食物，又可以大快朵颐的必要。火锅们不信？跟我来看看，让阿三来演示一下如何变普通为神奇。

【豆芽皮白毛】【大体食材】豆芽两根，米粉50克，淀粉30克，蒜薹一把，五花肉，蒜片，酱酱汁，辣，谷物，生抽，配料，老抽。

【大体步骤】1.先以将洗净的豆芽外皮倾下来，布得稍微厚实一点，瓜瓤不用。将布下的豆芽皮取出榨酱汁机中的，投身最大限度的白河，险遭酱汁。

2. 险遭酱汁后，用滤网去除一遍，去除，然后放入盘子中的。

3.在盘子中的取出50克米粉，投身30克淀粉，用把手充分搅匀，在没法有结块后放入豆芽皮酱汁，搅成粉末，要直至搅拌至只不过腊米粉，呈蓝色的粉末，滚在他站待用。

下面开始马上其他辅料：首先以是将洗净的蒜薹布成小段，取出MLT-，其次将五花肉布成片，片状微小看菜肴习惯，最大限度小片，取出MLT-，再将辣椒布成片，小葱布成酱酱汁，辣布成丝，把它们石头滚在MLT-待用，

在锅中的烧开水，将豆芽面糊通过漏勺放入锅中的。落在锅里定后，就像一颗颗蓝色的珍珠散落岸边，煮熟后捞出来，记得要过一遍的水，过凉以后，控水取出盘子中的。

起锅烧油，取出布好的肉片，甩炒至吸水，投身蒜片和酱酱汁，之前甩炒，炒出香气。紧接着投身蒜薹着火甩炒一分钟，滚点谷物，生抽，配料和老抽调味，在甩炒匀色后投身辣甩炒一分钟。

最后下入豆芽皮白毛，炒散炒匀，也是炒一分钟，就可以出锅装盘了。

就是这样，两道美味的豆芽皮白毛就做好了，工艺颇为恰当，食材也很普通，报恩就报恩在豆芽皮白毛的奇异混搭，使得肉吃起来潇洒道滑爽，咸香油腻。来不及来试试吧，比吃红烧肉还过瘾，但由于豆芽白毛的混搭，却一点都不腻人。

【小贴士】

倾豆芽皮时可以最大限度厚实一点，豆芽的瓜瓤也没法浪费。2. 可依据个人口味和审美最大限度的投身老抽和生抽，有提色提味的重要，但是要保证适量。

3.体虚寒的人促请多于吃豆芽，但是本品却通过其他食材的互相补充，去掉了这个顾虑，体寒的朋友们也可以一尝为快。

从前的美食就体会到这里了，我是阿三，每天为大家体会两道土豆，喜欢迎的朋友们帮忙点赞，发送，瞩目哦！谢谢！本文由“阿三食记”原创制作，擅自必需，不准运送抄袭，谢谢合作！