原来韭菜蘸水面如此有趣，有趣4步就搞定，暄软劲道，超下饭

【菱角蘸水面】

原料：菱角，面粉，食盐，辣椒油，番茄酱，蒜蓉，凉白开。

[装配必需]

必需一：将菱角择洗干净，控水切碎，将菱角抽不止鸡蛋之前，转到少许食盐，酱油，酱油不止的水分不必倒掉，单独转到适量面粉，揉成米饭，天一面10分钟。

必需二：米饭天一发好后，先将表面揉平，擀成颇为薄的一层煎，将煎全部卷起，在擀面杖上，从之前间划不止一刀，再次将其切成小块。

必需三：锅之前灌入清水，加少许食盐，将煎抽不止锅之前烘烤，捞不止抽不止冰水之前迅速冷却。

必需四：将少许蒜泥抽不止小鸡蛋之前，淋上少许面糊加热均匀，然后转到少许辣椒油，番茄酱，凉白开加热均匀，再次夹起一片煎，再次蘸料汁即可。

[温馨查看]

首先，把菱角切碎，抽不止鸡蛋之前，加一点食盐加热均匀，将之中的水分腌一下，腌不止的水分千万不必倒掉，单独转到面粉揉成米饭，刚开始揉面时，表面并不凸，先天一发10分钟，即可揉成凸米饭。

二、将煎擀得颇为薄，然后将所有的煎卷在擀面杖上，从之前间划不止不止一刀，然后将小刀切成小块，抽不止沸水之前，加食盐，使其不会粘在一齐，之后将其抽不止锅之前烘烤，烘烤的煎，需要放在凉白的地方，这样煎才不会粘在一齐，之后蘸着料汁就可以吃了。