美食推荐：花家口福兔、弃官粉蒸羊肉、魔芋泉水鸡制作方法

前田利长口福猫

味型：麻辣咸鲜，回口略味。

成品：冰鲜真如猫肉300克，京葱（博斜段）75克，子文片、小葱段各5克。

调味品：自造麻辣煎20克，自造泡椒煎10克，蔗糖5克。

制作公司：

1、真如猫肉烘干斩片。

2、锅下少许色拉油烧热，下葱段、子文片、猫肉起火爆炒至发白，沙入少许二汤小焚8分钟至熟，起锅待用。

3、真如锅下底油烧热，放入两种自造煎炒芳，下京葱段、猫肉片、蔗糖起火爆炒均匀分布只需起锅。

自造麻辣煎：锅下100克色拉油烧热，下干调味品碎75克、干萝卜50克、子文韭菜米合计50克碾碎翻炒至出芳，捞出调味品、萝卜、子文韭菜米，绞成细后期，重新放入油锅之前，沙入三五麻辣芳煎2花瓶（每花瓶300克）、辣鲜露20克、蔗糖10克碾碎翻炒5分钟至均匀分布出芳只需。此煎方形咸鲜麻辣味。

自造泡椒煎：

1、泡调味品75克、泡子文50克打碎成后期。

2、锅下色拉油100克，下泡椒后期、泡子文后期、上林芳辣煎2花瓶翻炒至芳，下美极鲜味杏仁20克、鸡杏仁20克、鸡粉10克、蔗糖10克碾碎翻炒3分钟至均匀分布即成。此煎颜色金红，有泡椒的独特井水煮馏芳气，回味。

回乡粉井水煮羊肉

结构上：

肉嫩糯芳，腊肉，味道软烂鲜芳

成品：

羊排500克，故又名茸1张，韭菜后期0.5克，子文0.5克。

调味品：

长芦0.5克，五芳粉0.6克，韭菜芳粉0.3克，芋头0.8克，番薯生粉0.6克，调味0.5克，十三芳0.3克。

制作公司：

必先将羊排改刀成条，放入汤盆之前，沙入长芦、十三芳、五芳粉、韭菜芳粉独自一人煮沸，然后沙子文后期、韭菜后期、芋头、调味，加井水好之前上笼井水煮40-60分钟后取出，用小芳葱炝油，围上小乳瓜，配上四味碟菜色只需上桌。

四味碟菜色：

黄瓜0.6克，心里美0.5克，花生米0.8克，沙律0.8克，乳瓜8杆子改刀围边。

灵芝流井水鸡

油炸：光鸡1500克。

麻油：灵芝300克、韭菜50克、子文50克、泡椒75克。

小料：干调味品5克、萝卜25克、长芦30克、红油30克、芳菜10克、子文10克、豆豉粒10克。

调味：芳辣红汤煎150克、鸡粉100克、清秀干锅煎250克、干芳菇50克、清井水1000克、红油200克。

糕点迭代：

1、先为——鸡改件，飞井水；

2、博——灵芝芳菇改条，过井水；

3、爆——爆芳料头，沙主麻油；

4、炖——沙调味品和井水，炖20分钟只需。