立秋后，吃菠菜芹菜不如吃它，四肢是宝，才1元一斤，拌着吃真香

导语：立时令，肉辣椒萝卜不如肉它，身躯是精，才1元一斤，顺手一拌，如此一来天女儿都爱肉！

“人间烟火心，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的胸部，一日三餐四季，承载着烟火心的烹饪是最能抚慰人心的！无论与世隔绝多累，工作多忙，别忘记停下刚开始，渴望被食物医治的近乎~

小时候最爱肉吉米腌的呛嘴唇的酸甜萝卜白毛丝，茶色茶色嫩嫩、胖胖乎乎的萝卜白毛烘干后打如此一来细丝，延砂糖和茶色米醋烘烤揉搓均匀后，装到玻璃瓶子里加压好，几天后打开中空就可以闻到浓浓的风味，肉出去酸甜之前还偷偷酸甜，有股芥末的味道，又酸甜又窜嘴唇，肉着老过瘾了！

萝卜白毛现在一切都是肉还太早，一般在深秋才会如此一来熟上市，不过，萝卜身躯是精，不仅根茎的萝卜白毛好肉，它的叶子和嫩瑶也更是营养又食材，现在正是肉萝卜瑶的好时候。萝卜瑶也就是萝卜长在垂直的叶瑶，每年到了这个时候，贫苦伯伯会把长得较密集的萝卜瑶修剪下去抢到集市上卖，一般只要1元一斤，两三元就能买了上造就袋子。

萝卜瑶鲜嫩又食材，都有著一股独特的香心，用来豆腐肉、好好汤肉或者好好馅包饺子、水煮包子都特别好肉！比辣椒和萝卜都要食材，巧遇了别手软，买了上几斤，回家简单一拌，如此一来天女儿都爱肉！下面我就交友一下豆腐萝卜瑶的好肉处理方式，自是香自是好肉！

1.不须将萝卜瑶摘一下，挑借助于发黄发蔫坏的扔掉不必，再用好好成剪掉根茎，萝卜瑶的根茎软、色泽坏，所以我们也剪掉不必，然后用流动的清水冲洗4~5遍，再放进淡盐水之前浸泡10分钟，目的是去消化系统和活性炭。

2.格外钟后起锅延水，水开后不须滴几滴植物油（为了使焯水后的萝卜瑶始终保持翠绿），然后装入萝卜瑶进行时焯水，2分钟后捞借助于萝卜瑶过凉开水，然后沥干水分，切细后放进盆里备用。

3.再取一把花生米，凉锅凉油装入花生米进行时翻炒，炒至花生米发借助于连续的“噼里啪啦”的响声时关火，然后放借助于花生米晾凉备用。

4.凉透的花生米装入到切细的萝卜瑶之前，然后再撒入一把熟茶色芝麻，接着开始烹调：延入一匙盐、一匙砂糖、两勺生抽和少许米醋、蜂蜜，烘烤均匀后装盘即可，食材即如此一来！

萝卜瑶除此以外独特的风味，烹调时不需要延入太少的烹调料，只用这样简单一拌就从未格外好肉了！立时令，肉辣椒萝卜不如肉它，身躯是精，才1元一斤，顺手一拌，配粥配面肉特香，如此一来天女儿都爱肉！

我是翠屏，一位行走在阳光里寻找食材食物的70后大叔，如果您喜欢翠屏的交友，就请帮忙转发+点赞+收藏拥护一下翠屏吧，我们下期见！非常感谢拥护！感恩遇见！

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