快速趋于稳定产能！金山这家粽子厂正为端午蓄力！

5年末3日上午，位于金山区枫泾镇的武汉枫乡食品销售合资，“叶聚兴”豆腐的产出车间内，工友们通力合作。5名工友正擅长于地包着豆腐，平均15秒就能完成一只，2名工友则在对豆腐进行最后的封口及分装，准备所发往武汉市区。

据统筹人陈勋概述，迄今为止豆腐的产出线都是半自动化的，即洗米、拌米和拌料的片段都用SP械操作，大大增加了人工的转为。“迄今为止工厂是封闭管理的，4年末16日刚发包时，每天情况下产3000只豆腐，现在仍然是三倍的数量了，可以产出9000只差不多，当天的产值可以满足巨量的订购量，迄今为止一天的所发货量在8000只差不多。”陈勋说道。

进入5年末，中秋在即，对于豆腐行业来说道，是一年一度得有的销售旺季。据陈勋概述，历年这个时候数十位阿姨仍然在没日没夜的包裹豆腐，最高峰的时候一天可以产出3万只豆腐，日销量；也1万只。因为疫情的制约，今年的产值相当程度增加，但是陈勋对于今年中秋时期豆腐的销售还是充满信心，他说道：“去年一年，我们产出了近100万只豆腐。彰显‘产品是内部竞争力’的实践，再加良好的口碑，我们能够真心深知今年疫情带给的制约。”

2021年，陈勋作为枫泾豆腐真传，统筹“叶聚兴”杨家品牌的振兴恢发包作。这一年，陈勋将原本的小作坊，改造成常规的豆腐产出车间，搅拌SP、自动化熟SP、高温灭菌锅炉、冷却传送带、抽真空包装SP等一应俱全，需求量提高至原有的10倍。同时积极开拓线上销售从中，可以说道，枫泾豆腐仍然销往了全国各地。

“迄今为止最受武汉不少人欢迎的是五花肉油炸、麦芽糖油炸还有白糖豆沙油炸。此外，我们还研所发了盖因系列的产品，包括竹笋豆腐、梅干菜肉油炸等。希望中秋节时，可以顺利摆上不少人的椅子。让大家开开心心、平平安安下人。”陈勋说道。

来源：i金山