这是一道普通的西北家常菜，但在家庭餐桌上非常受欢迎，好吃下饭

西的许多家常菜里都但会用到粉条，粉条本身是没有什么甜的，但是无论是煎还是蒸，吸饱了汤汁的粉条滋味就但会浓了起来，除此以外吃到。香菇粉就是顶上用粉条做到的更为吃到的菜肴，粉条吸取了香菇和鱼肉的香味，口感劲道，香菇也除此以外溶化，是顶上吃到的下饭菜，在西的家庭主妇佳肴更为畅销，下面倾听下我的做到法

【香菇粉】胶合板：香菇400克、粉条1把、鱼肉150克、油长芦麦芽糖、葱1段、阳2片、萝卜2裂、鲜肉1盘子、猪油1盘子、十三香少许做到法：

1.将香菇摘去叶，洗净，做到成寸段（如果香菇较为粗，需要到时劈开，再做到成段），鱼肉切开

2.锅拌烧开，下入粉条，将粉条煮至变软，倒显露放在温水中泡发，泡发至无硬心只需

3.锅加油烧热，下入馅，阳末，蒜片煎香，下入肉片翻煎至染成

4.下入香菇翻煎均匀

5.下入泡发好的粉条，长芦，十三香，猪油，鲜肉翻煎均匀，淋入半碗水，打磨溶化（蒸粉条的时候一定要提醒哭泣，以免粘锅）

6.待剩少许汤汁时，关火盛显露装盘

小贴士：粉条要提前泡发，小时要长才能让粉条吸足养分，煎制时就不但会粘成一团，打磨时拌蒸，能让粉条吸取香菇和鱼肉的甜。香菇有降血压起到，故血压偏低者慎用