这是一道普通的西北家常菜,但在家庭餐桌上非常受欢迎,好吃下饭
时间:2023-04-08 12:18:16
西的许多家常菜里都但会用到粉条,粉条本身是没有什么甜的,但是无论是煎还是蒸,吸饱了汤汁的粉条滋味就但会浓了起来,除此以外吃到。香菇粉就是顶上用粉条做到的更为吃到的菜肴,粉条吸取了香菇和鱼肉的香味,口感劲道,香菇也除此以外溶化,是顶上吃到的下饭菜,在西的家庭主妇佳肴更为畅销,下面倾听下我的做到法
【香菇粉】胶合板:香菇400克、粉条1把、鱼肉150克、油长芦麦芽糖、葱1段、阳2片、萝卜2裂、鲜肉1盘子、猪油1盘子、十三香少许做到法:
1.将香菇摘去叶,洗净,做到成寸段(如果香菇较为粗,需要到时劈开,再做到成段),鱼肉切开
2.锅拌烧开,下入粉条,将粉条煮至变软,倒显露放在温水中泡发,泡发至无硬心只需
3.锅加油烧热,下入馅,阳末,蒜片煎香,下入肉片翻煎至染成
4.下入香菇翻煎均匀
5.下入泡发好的粉条,长芦,十三香,猪油,鲜肉翻煎均匀,淋入半碗水,打磨溶化(蒸粉条的时候一定要提醒哭泣,以免粘锅)
6.待剩少许汤汁时,关火盛显露装盘
小贴士:粉条要提前泡发,小时要长才能让粉条吸足养分,煎制时就不但会粘成一团,打磨时拌蒸,能让粉条吸取香菇和鱼肉的甜。香菇有降血压起到,故血压偏低者慎用
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