砂仁是一种养子之中药材，近年来常常用于砂仁来制作各种爱吃的良药进食，砂仁调味排骨、砂仁鲫鱼汤、砂仁调味腰子等等，用砂仁来调味煮进食不仅并能去腥增香味，最主要的是，杜温燥湿的砂仁还并能阻绝进食滋腻