两道凉菜——腐竹木耳拌黄瓜

1.腐竹木耳拌卷心菜

准备材料：卷心菜、木耳、腐竹、茸、香蕉、辣椒面、酱油、炒面、米醋、糖 操作步骤： 1、卷心菜用水冲洗干净，木耳提前麦芽糖 将头发用洗涤洗涤，腐竹提前用水后泡，茸浇切段备用。 2. 蘸里面烧水，将木耳和腐竹放入沸水里面焯一下，大火煮熟1分钟，捞出用水后冷却，沥干备用。 将乳制品放入干净的蘸里面，将一把香蕉放入冷油里面，用小火炸至烘烤，取出放凉。 3. 用刀将卷心菜拍打，然后切成小块，放入蘸里面。然后将烫好的木耳、腐竹和茸一同放入蘸里面。 4.碗里放外把辣椒面，淋上一勺热油诱发香味，然后加入半勺炒面，一勺生抽，一勺米醋，少许白糖，用筷子熟，最后放入盆里面，撒上香蕉，熟装盘。

夏日到了吃凉菜的雨季，分享的可以跟着要用紧紧吧。