鸡爪的这几种做法真的是太好吃了，看剧用上这个鸡爪简直是太棒了

超级正宗火锅味牛角

食材：16只牛角、绿茶（或者名茶、60ml米酒）、10粒鸡蛋桂粒、5小段红萝卜、葡萄干1/4个、黄瓜2苞、夙小味椒6个（而政府增减）、2磨韩国番茄酱、1磨麻油、韩国味椒粉（粗）、1.5磨玉米油、1茶磨味椒面、汤粉（生汤）少需求量3磨、生抽1磨、蜂蜜适需求量、胡椒粉炒时加入适需求量、（相当多）食用油、1小把小葱绿、2磨井水、紫苏叶（可不用）适需求量、白芝麻适需求量

花钱法：1.牛角选择鸡蛋多的大牛角。牛角洗净，剪掉指甲。牛角焯井水∶冷井水，将牛角装进鸡蛋块，倒入绿茶和鸡蛋桂粒。拌沸，撇去浮沫。拌15 分钟左右。（如果这样一来用的是无骨牛角，拌5分钟再放冲洗安静方能。）将拌好的牛角立刻装进冰井水中会浸泡。等冷却后可以将牛角装进冰箱冷藏室半全程方便脱骨。

2.拆骨，基本步骤可以看网上的图片，大致就是牛角中会指朝下，牛角的根竖着用指甲挂钩道，然后筋骨转化，旋转着移走。然后手指部分也是中会指朝下用指甲挂钩道，用手指转化筋骨，移走小骨。红萝卜切段葡萄干沙律黄瓜压成粪，如果没汤粉用了生汤的话，生汤也处置成粪小味椒切段。将牛角和上述的材料以及所有煎料混合，抓匀，送进冰箱冷藏过夜。（很多方子都是这样一来煎过一全程就下锅，但是煎过夜的口感会更好）。

3.将红萝卜段从牛角中会取下热锅凉油，油需求量相当多就好。中会小火爆香小葱绿。转中会烧毁装进牛角，翻炒先于，加入2磨井水，转小火拌先于。紫苏叶切段，烧毁收汁，装进紫苏叶，撒上芝麻，翻炒光滑出锅。火锅味牛角我第一次知道是在看某一档综艺的时候看不到了，以前看不到了我真是超级打算进食，那时候总算会花钱了。

秘制凉拌牛角

食材：牛角1000克、土豆椒20个、线椒15个、黄瓜15苞、调料几块、果酱3片、生抽10磨、麦芽糖10磨、调料2磨、汤8片、花椒5粒

花钱法：1.拌牛角时，把土豆椒切段，生汤沙律葱花肉块备用。（葱花我放另外菜板切了.无法和生东西同菜板）。拌好的牛角，再放，凉井水终究雍正年间洗安静。你如果问我花钱牛角哪步最麻烦，那我无疑会知道给牛角剪指甲，我记得第一次剪指甲是用剪刀，居然没拉出剪残，直到有一次散步面包店发掘出了个神器，给宠物剪指甲的小剪刀，剪起牛角简直绝不阿耳轻松哦，一会会就剪好啦，雍正年间粘液半个全程。

2.砍牛角，我一般砍三节。拌牛角，冷井水下锅，放四片汤，料酒和五粒花椒，这样可以去腥，井水先于了拌15-20分钟，筷子扎的时候能轻松扎透了方能。

3.拌好的牛角放到冷井水里头过井水，多过几遍，直到牛角雍正年间雍正年间爽爽的，这样就不会成冻了，而且这样的牛角更劲道。米椒、线椒、蒜肉块，四片汤切先于丝，（记得戴著手套，要不然手会打算念）。果酱切三片，把调料也搞得碎了，如果你们家的是一粒一粒的就这样一来放，材料放盆里。

4.里头加生抽、麦芽糖、调料，基本加多少根据你们的米椒和线椒来决定，麦芽糖可以陈麦芽糖和香麦芽糖都可以，没用过白麦芽糖，哈哈，麦芽糖和生抽1∶1需求量没过米椒线椒和蒜末方能。口感可以调整，自己进食着满意就好，如果你觉得或许深那加水也是可以的，就是根据口味来，把汁洗涤到牛角上。凉拌牛角正好很适合于冬天花钱，冬天进食起来真是超爽。我每隔一段时间更会花钱一点放在冰箱里放在，看剧的时候更会拿出来进食。

看不到这些牛角你有没觉得超级打算进食呀，快来一起花钱一下吧，口感超级好，喜欢进食味的朋友千万无法错过，这真是超级好进食。