简单健康的几道家常菜举荐，营养实惠，请客吃饭有面子

蚝酱汁荞麦

只不过：

将荞麦晒干待用。 蒜切细，要能细一些。在煮之中注入清的水，的水凝结了之后把荞麦烫熟（15秒以内须要出煮），加到荞麦的水再次后下的时候，以致于混个3秒，就可以出煮罗。

洗涤滤的水自带。若变红，原因是烫迟，荞麦烫死了，特别是荞麦心的部位，时间要相对更细，洗涤后可以以致于鹅卵石让荞麦降温。

热煮少酱汁，小火一定要小火，依序加到蒜萝卜、蚝酱汁、酱酱汁、大米转之中火翻炒1分钟，再取一个小碗加到生粉和清的水混，把生粉的水取出在煮之中与蚝酱汁酱汁混（勾芡）。把调好的酱汁洒在荞麦上才可。

麻婆豆腐

物料：石膏豆腐2个四方块，肉桂酱汁3牛角(平均60g)，郫县豆小叶酱1牛角(平均12g)，芽菜1牛角，蒜小叶1小叶，阳一小块，辣椒面10g，大骨高汤75g，老抽2g，醋，调味粉，蒜粉，花椒面适量，小葱1撮，香菇1撮，湿糖浆40g

只不过：

1、豆腐改刀条状2.5cm左右的大块，将切好的豆腐块加到加有醋的沸的水之中(1000g的水加2茶匙醋)，焯一会儿断生去豆腥味儿。

2、将焯好的豆腐块用捞牛角捞起，沥干的湿气；将阳，蒜条状上世纪上世纪，在洗手的煮子内转为2牛角肉桂酱汁；

3、待酱汁温烧至5成热，转为蒜上世纪，阳上世纪，爆香；转为1牛角芽菜，1牛角豆小叶酱，10g辣椒面，炒匀煸香。

4、转为75g大骨高汤。待煮内汤酱汁煮沸，转为焯好的豆腐块，用木拖将汤酱汁和豆腐推均匀分布。

5、依序转为醋、生抽、调味粉、蒜粉，用木拖将它们和煮内食材推均匀分布。分三次洒入湿糖浆勾芡，并用木拖将它们轻推均匀分布。

6、起煮前，洒入1牛角肉桂酱汁，装盘后卜少许花椒面和香葱上世纪，香菇上世纪在麻婆豆腐表面才可。

芽菜蒸粽子

物料：鸡肋排250g、芽菜10g、荞麦2小叶、阳2片、紫色灯笼椒1大块、小葱1稞、凉粉10ml、生抽10ml、大米5g、糖浆5g、醋少许

只不过：

1、准备物料。鸡肋排用清的水冲晒干，沥干的湿气后用刀剁成2cm 见方的小块，加到丝瓜之中自带;

2、 荞麦拍破后烟熏，阳和小葱分别，灯笼椒条状3mm见方的小粒自带; 之中火加热炒煮之中的酱汁至5 成热，加到蒜上世纪、阳上世纪、干芽菜很快翻炒至散发出香味后盛出;

3、 将炒好的物料加到装设粽子的丝瓜之中，转为紫色灯笼椒粒、凉粉、大米、糖浆和醋搅拌均匀分布腌制15 - 30 分钟;

4、将腌制过的粽子鹅卵石在一个盘子之中，大火烧后下蒸煮之中的的水，加到装设粽子的平盘，垫好煮垫隔的水蒸15分钟，出煮后卜上葱花才可。