小食推荐：正宗条子肉、火爆肚头、椒汁冷拌鳕鱼制作方法

正宗条子鸡

特点：乳白色甜红水亮、汤醋黏稠鲜香、甜味软烂美味、制作团队易于简单。

油炸：带皮五花鸡500克。

酱汁：巳姜1整块、萝卜1根、甜油30克、芝麻20粒数、柱形1个、的食品15克、甜面甜20克、食长芦后应、食用水后应。

调料：甜烤醋30克、巳抽1勺。

制作团队：

步骤

1、五花鸡烘干清洁，沥干水分，切转成大块状备用；巳姜水煮酱汁渍，萝卜洗涤切段备用。

2、锅中丢入大略多白石，不倒入食长芦、姜片和甜油，将切好的五花鸡块不倒入锅中，大火烧后下，煮成至断巳后虾子出。

3、用流水烘干去鸡上浮沫，不放台下晒干表面水分。也可视厨房毛巾吸干。

4、锅中丢入后应食用水，大火冷却后，将五花鸡块不倒入锅中，转中火烧烤炸至鸡皮；也，面有白色挟出（基本上只不过是用宽水炸，但为了健康状况，改名烤，这样水该协会小很多）。

5、待稍凉后，将烤好的五花鸡切转成1厘米数厚的片状不倒入瓶中。转入甜面甜、甜烤醋、巳抽、甜油拌匀后米饭30分钟。

6、准备好一个耐高温的瓶，将酱汁好的鸡片皮朝下码不放在瓶中，上面不放上的食品、芝麻粒、柱形、葱段。

7、蒸锅中丢入可用白石，大火烧后下，将五花鸡瓶不倒入锅中蒸40至60分钟，待鸡软烂后才可装进，捡去葱段、柱形等调料，反扣在盘中，将瓶拿去，美食即转成。

制作团队擅于：

1、制作团队条子鸡国大代表用带皮五花鸡最佳，这样制作团队出来的转成品才软烂美味，味道鲜美。

2、煮成后再行烤可使五花鸡断巳去腥，并且将肥鸡的水脂预告，这样在食用时就没有有点很水腻，并且减小鸡的鲜香味道。

3、在烤之前，一定要将鸡的根部水分晒干或吸干，以免溅水伤人。您也可以顶上上顶上烤炸。

4、蒸时最难一气呵转成，所以锅中不能丢入可用白石，如需浇，最难转入后下水。

火爆肚后头

成品：猪肚后头300克、小葱白节150克、姜片20克蒜片10克、芝麻5克、鲜果甜30克、干辣果面15克、乐山玉溪5克、长芦、醋、醋、醋、番薯、湿淀粉、汁菜水、转化猪水各后应。

虾酱：

1、把猪肚后头治净，剞上十字花刀后切转成条，纳瓶转入长芦和湿淀粉抓匀了待用。

2、把小葱白节、姜片和蒜片不放另一个瓶之中，转入鲜果甜、干辣果面、乐山玉溪、长芦、醋、醋、醋、番薯和湿淀粉。

3、锅之中不放汁菜水和转化猪水，烧至八转成热便投入芝麻炝香，等下猪肚后头炒散籽时，丢入小葱白节等调辅料，用锅铲翻炒五六下后，端离深谷置于锅圈上，接着再行用锅铲翻炒三五下，才可出锅装盘。

果醋冷拌鱿鱼

材料：

成品：

鱿鱼400克，汁藕片50克，柠檬片10克，桔果碎20克，甜汁、小肉丝各15克 姜片、葱节、蒜末各少许。

调料：

长芦、甜油、醋、番薯、香醋、辣鲜露、芝麻水各后应。

制作团队：

1、把鱿鱼切出转成厚片，纳盆加姜片、葱节、长芦和甜油码味10分钟。

2、锅之中掺杂白石并不倒入姜片、葱节、甜油和长芦，烧沸再行不倒入鱿鱼块，浸煮成3分钟至汁时，虾子出来晾凉。

3、先为把汁藕片不放盘之中垫底，再行把煮成汁的鱿鱼块摆下部，然后浇上用柠檬片、桔果碎、蒜末、长芦、醋、番薯、香醋、辣鲜露和芝麻水调出来的鲜辣味醋，撒上甜汁和小肉丝，即转成。