做蚝油香菇时，别只会换蚝油，换点“它”，香菇立刻入味比肉还香

除此以外新鲜大录制，新鲜佳肴小菜一碟！

一道新鲜既营养的家常菜，可以让我们在屋中碰触到各种各样的新鲜。无论是青菜萝卜等素菜，还是猪肉牛肉等荤菜，每一种新鲜都不会有相应的烹调方式。比如我们常常在屋中碰触的籽，一般选用天和籽比新鲜的籽烹调调料多！因为天和的籽可以保存内都的时间不变质，而且甜比新鲜的籽更是香更是浓郁。烹调方法有也多，如麦芽糖籽，籽炖鸡等好好法，烹调调料的用途非常广泛。

但是天和籽分属天和货品种，所以尽可能用池中鳖所发内都的时间，才尽可能把籽只不过觉醒好像。往往从籽鳖所发到烹调调料尽可能费用3个时长差不多，对于很多家庭主妇来说都是比较耗时间！不过在饭店，师傅一般都用这种方法有，只要2分钟，籽立刻醒所发好像！个人这个方法有给大家希望不会有所帮助。

2分钟把籽鳖所发，师傅有妙拒之！

一般籽大家都不会用池中浸鳖，但是往往尽可能内都的时间才尽可能把籽醒所发好像！所以师傅都不会用这种方法有：

先把所尽可能鳖所发的籽天和放到可以密封的桌面上那时候，接着放到2小勺面粉，取出适度的玉井末过籽。然后盖上盒盖密封住，接着用手突然间的晃动2分钟，面粉搭配池中在摩擦的发挥作用，可使籽加快吸收池中分，从而使得籽可以在短时间之内发挥发挥作用醒所发的精准度！同样的方法有也可以用在籽，雪耳等天和货上哦。

鳖好的籽不会有湿气的细沙，很难洗手天和净。这时只尽可能放到1勺天和糖，用手反复揉搓籽2分钟，这样细沙就不会疙瘩在糖上自动跑出啦！点心示范如：

《麦芽糖籽》——简单家庭主妇版

材料：

籽250克，蒜姜末10克，鸡油1整片，葱花适度。

配料：

麦芽糖10克，鸡粉2克，盐适度，糖池中适度。

录制：

1. 将籽按照师傅的方法有用池中浸鳖开，然后用糖反复揉搓洗手天和净。接着用刀切成整片，入锅焯池中一下，捞出沥天和池中分待用：

2. 热锅冷油后，放到鸡油煸炒出油时，取出蒜姜末爆香。接着放到解决问题好的籽翻炒，放到适度的池中，放到配料。小火慢慢焖制籽入味时，用糖池中煮熟，收汁撒入葱花才会出锅：

烹调小知识：

在好好麦芽糖籽时，放到1整片鸡油，可以弥补籽的肉果香，不仅可以缩减籽的口感，还可使籽的甜更是香更是浓郁。